Książeczka sanepidowska - badania sanitarno-epidemiologiczne w poradni lub online - wzór skierowania PDF 2026

W branżach podlegających kontroli sanepidu (np. kontakt z żywnością), niezbędne jest orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych – dokument ten zastąpił dawną książeczkę sanepidowską. Proces ten wiąże się z wykonaniem badań, których celem jest wykluczenie obecności groźnych chorób zakaźnych u pracownika. Gdzie otrzymać skierowanie na badania? Jakie badania należy wykonać? Czy badania można wykonać online bez skierowania? Odpowiedzi na te pytania znajdują się w poniższym poradniku.

Badania sanepidowskie - co warto wiedzieć?

Badania sanitarno-epidemiologiczne mają na celu wykluczenie nosicielstwa bakterii Salmonella / Shigella u pacjenta.

Posiadanie orzeczenia sanitarno-epidemiologicznego jest konieczne do pracy na stanowiskach związanych z:

• żywnością,
• wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi,
• lekami doustnymi,
• kontaktem z dużą ilością ludzi lub dzieci do 6. roku życia.

Gdzie można pracować dzięki badaniom sanepidowskim?

Posiadanie orzeczenia jest niezbędne w przypadku osób chcących rozpocząć zatrudnienie w:

• gastronomii (kucharz, kelner, piekarz, cukiernik, barman etc.),
• edukacji (przedszkolanka, nauczyciel, opiekunka do dzieci etc.),
• medycynie (lekarz, pielęgniarka, salowa, studenci medycyny etc.),
• usługach (fryzjer, kosmetyczka, hostessa, pracownik sklepu spożywczego etc.),
• produkcji (pracownik produkcji i obróbki żywności).

Gdzie można otrzymać skierowanie na badania sanitarno-epidemiologiczne?

Skierowanie na badania sanitarno-epidemiologiczne otrzymuje się od pracodawcy.

Skierowanie powinno posiadać takie informacje jak:

• dane pracodawcy,
• dane osoby kierowanej na badania,
• powód skierowania na badanie np. podjęcie pracy, w której konieczny jest kontakt z żywnością,
• stanowisko zajmowane przez skierowanego na badania pracownika,
• data wystawienia skierowania,
• podpis pracodawcy.

Skierowanie na badania sanitarno-epidemiologiczne i przykładowy wypełniony wzór do pobrania

Czy można wyrobić tzw. książeczkę sanepidowską również bez skierowania?

Tak, badania sanitarno-epidemiologiczne można wykonać bez skierowania.

Ile kosztuje książeczka sanepidowska i gdzie ją kupić?

Aby otrzymać orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne należy odwiedzić lekarza medycyny pracy lub umówić się na badania sanitarne online. Koszty badań są następujące:

Badanie kału do książeczki sanepidowskiej 

Aby wykonać badania kału na nosicielstwo Salmonella/Shigella (3 posiewy) należy postępować zgodnie z instrukcją: 

1. Przez kolejne 3 dni pobierać niewielką próbkę kału wymazówką, a następnie umieścić ją w probówce z podłożem transportowym (pojemniki można zamówić online lub odebrać w placówce wykonującej badania). Każdą z probówek należy opisać - powinna się na nich znaleźć data i godzina pobrania kału do badania.

2. Do czasu dostarczenia wszystkich próbek do laboratorium, należy przechowywać je szczelnie zamknięte w temperaturze od 2 do 8 stopni (nie dłużej niż przez 72 godziny od pierwszego pobrania).

3. Po zgromadzeniu wszystkich 3 próbek należy dostarczyć je do laboratorium.

Bądź na bieżąco

Zmiany w polskim prawie i nowe wnioski.
Zapisz się do newslettera.

Dodaj

Wprowadź prawidłowy adres e-mail.

* Chcę otrzymywać powiadomienia o zmianach w prawie, wnioskach i inne informacje od jakiwniosek.pl| oraz jego partnerów, i zgadzam się na przetwarzanie mojego adresu e-mail przez Silnet Media Sp. z o.o. z siedzibą w Rudzie Śląskiej, ul. Pocztowa 5, w celach marketingowych, w tym przesyłania newsletterów. Niniejszą zgodę składam dobrowolnie i oświadczam, że zostałem poinformowany o uprawnieniach, o których mowa w polityce prywatności.

Musisz wyrazić zgodę, aby zapisać się do newslettera.

Jak otrzymać książeczkę sanepidowską ​​​​​krok po kroku?

1. Wykonać badanie kału w kierunku nosicielstwa bakterii Salmonella/Shigella w laboratorium.
2. Po otrzymaniu wyników skorzystać z możliwości wykonania badań sanitarnych online lub udać się do lekarza medycyny pracy.
3. Na podstawie wyników badań kału i zebranego wywiadu lekarz wystawi orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Książeczka sanepidowska online

Aby wykonać badania sanitarno-epidemiologiczne online, można zarejestrować się na platformie Ksiazeczka-Sanepidowska.pl. Podczas rejestracji, która trwa kilka minut, zostanie zebrany wywiad zdrowotny. Następnie w umówionym terminie lekarz medycyny pracy skontaktuje się z pacjentem telefonicznie. Po zakończonej rozmowie badany otrzyma orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne podpisane podpisem kwalifikowanym Krajowej Izby Rozliczeniowej na adres e-mail.

Warto wiedzieć:

Obecnie jedynym wymaganym dokumentem dopuszczającym pracownika do pracy jest orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych. Mimo tego, że książeczki sanepidowskie nie są już wymagane, wiele osób chce, aby w dalszym ciągu je wydawać.

Jak długo jest ważna książeczka sanepidowska?

O terminie ważności orzeczenia sanitarno-epidemiologicznego decyduje lekarz. 

Jak uaktualnić książeczkę sanepidowską?

Aby odnowić ważność książeczki sanepidowskiej, wystarczy udać się do lekarza medycyny pracy wraz z wykonanym wynikiem badań kału na nosicielstwo Salmonella/Shigella. Alternatywą jest rejestracja na badanie sanitarno-epidemiologiczne online.

Co zrobić po zagubieniu książeczki sanepidowskiej?

W razie zgubienia książeczki sanepidowskiej lub orzeczenia sanitarno-epidemiologicznego należy zgłosić się do placówki, która wcześniej wykonywała badania i poprosić o duplikat.

Podstawa prawna

• Ustawa z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (t.j. Dz.U. 2025 poz. 277, 807, 1423, 1661),
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. 2025 poz. 1424),
• Ustawa z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (t.j. Dz.U. 2025 poz. 1675).